Baseado na Metodologia CEFE (Competência Econômica baseada na Formação de Empreendedores) e nos princípios da Andragogia (a Arte e Ciência de Orientar Adultos a Aprender), o Instituto Centro CAPE desenvolve produtos de capacitação e jogos estruturados de acordo com a demanda do cliente. Nesta área o ICCAPE oferece consultoria para o desenvolvimento e capacitação de facilitadores/moderadores, elaboração de projetos de desenvolvimento local sustentável e responsabilidade social.

O ICCAPE possui soluções educacionais focando finanças, recursos humanos, produção e processos, mercado, gestão, liderança, empreendedorismo e, além disso, ainda desenvolve instrumentos específicos de acordo com o grau de conhecimento do empreendedor.

Baseada nessa premissa, o ICCAPE desenvolve instrumentos, tais como: jogos, exercícios estruturados, estudos de casos, atividades individuais e em grupo, visando garantir a compreensão dos conceitos trabalhados e, principalmente, a internalização de comportamentos mais produtivos.

Dentre alguns trabalhos, podemos destacar:
a) Adaptação do curso "Como Vender Mais e Melhor" do Sebrae Nacional, para participantes da economia informal;
b) Criação do CD "Como Montar uma Central de Comercialização", dirigido a artesãos que desejem montar uma loja. O CD é quase que 100% verbalizado para que possa atingir a artesãos não letrados;
c) Criação do CD Jogos de Empresa e "Ciclo de Aprendizagem Vivencial", dirigido a técnicos e consultores que utilizam metodologias participativas;
d) Adaptação do Kit de treinamento "BEST GAME", dirigido a empreendedores que desejam montar o seu negocio e devem se relacionar com financiamentos;
e) Criação do KIT "Empreendedor Artesanal - Rural e Urbano", onde o artesão vivencia suas relações com a sua comunidade, com intermediários, meio ambiente, feiras e sua produção;
f) Criação do KIT "Comunidade Empreendedora", onde usando de simulação, cria-se uma situação de convivência entre o poder público, o empresariado e o cidadão, fazendo com que reflitam sobre o seu dia-a-dia;
g) Criação do KIT "Empreendedor Rural", dirigido principalmente a assentamentos ou pequenos produtores, onde todos têm a oportunidade de vivenciar as relações de parceria e sobrevivência como produtor;
h) Criação do KIT "Sobre o Viver", de forma que o produtor de pequeno porte vivencie o planejamento de seu ano agrícola focando na sua principal moeda que são, os dias de trabalho;
i) Criação do KIT "Aventura", que permite a adolescentes vivenciarem um empreendimento e desenvolverem suas posturas empreendedoras.