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Ferramenta desenvolvida pelo Instituto Centro CAPE e utilizada pelos técnicos que, certamente, vem a somar e contribuir para que o artesão possa colocar no mercado, produtos e serviços competitivos que atendam às necessidades dos clientes .
Uma cadeia produtiva é constituída de um sistema produtivo em que tomam parte matéria prima, métodos e processos padronizados, que através de mão-de-obra treinada, se obtém um trabalho ou um produto padronizado, para ser comercializado.
Para a elaboração deste instrumento contamos com o apoio de um grupo de artesãos associados a Central Mãos de Minas, que testaram a compreensão e a auto-aplicação do instrumento.
Objetivo do Instrumento : Fazer um diagnóstico sobre os principais problemas da cadeia produtiva que afetam a produção e a qualidade do produto final. O instrumento foi escrito de modo claro e simples para que o artesão possa identificar as três fases da cadeia: o antes - que se refere a tudo que precisamos ter a disposição para trabalhar; o durante - todas as fases de produção e o depois - o que fazer com o produto final.
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